Meny

Här hittar ni en exempelmeny från River Café. Uppmärksamma att vi inte kan lova att det är denna som är aktuell vid ert besök då denna inte uppdateras lika ofta som det görs på deras egen sida.

Förrätter

Kalixlöjrom med rödlök, gräslök, smetana och smörstekt toast

249:-

Råbiff på svensk oxfilé, betor, pepparrot, friterad kapris och bakad äggula samt Västerbottenflarn

185:-

Sotad lax ”43 grader”, morotsvariation, brässerad hjärtsallad och ängssyra crème

165:-

Ängamat- Lätt krämig soppa med säsongens bästa primörer samt halstrad pilgrismussla

175:-

Varmrätter

Bakad kummelrygg rullad i purjolöksaska, blomkålspuré, smörad spetskål, paksoi, rökt löjrom samt syrlig dillsås

325:-

Halstrad torskrygg med rostad mandelcrème, citronbrynt smör med hummer, citronskum och spröda bönor

345:-

Svensk oxfilé från Dalsjöfors med sauce Périgueux, sparris, morot samt potatispûrée smaksatt med crème frâiche och kajplök

345:-

Hemgjord gnocchi med primörbetor, ramslök, vårlök, parmesansås och krispiga jordärtskockor

265:-

Köksmästarens val av kvällens trerätters fiskmeny

425:-

River Cafés klassiker meny

Ångade Blåmusslor med vitt vin, grädde, färska örter och vitlöksbröd

179:-

The Dock Burger på hembakat bröd med lönnsirapsglaserat bacon, vesterhavsost, senapsdressing, tryffelmajonnäs och pommes frites

185:-

Pasta från Alsace med havskräftor, räkor och blåmusslor, citron, tomat, sparris, olivolja och färska örter

195:-

Gratinerad getostsallad med färska rödbetor, Bayonneskinka, rostade pinjenötter och lagrad balsamico

179:-

Grillad Entrecote – 250 g, Svensk hängmörad från Dalsjöfors, sallad med tomat, rödlök och ädelost, rödvinssås och pommes allumettes

279:-

Tips

Förbeställ er skaldjursplateau minst en vardag innan ankomst. Skaldjursplatåerna går att beställa för minimum 2 personer och priserna nedan är angivna per person.

Platå Standard minimum 2 personer: Nykokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och blåmusslor serveras med västerbottenpaj, aioli, rhode island, nybakat bröd och vispat smör 395:- per person

Platå deluxe minimum 2 personer: Halv hummer, ostron, nykokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och, blåmusslor serveras med västerbottenpaj, aioli, rhode island, nybakat bröd och vispat smör
Välj mellan:
Grebbestad Belon ostron och Kanadensisk hummer 565:- per person
Grebbestad Belon ostron och Svensk hummer 695:- per person

Tillägg kalixlöjrom 25g 100:- per person

Hummer: Svensk hummer – dagspris. Kanadensisk hummer – dagspris.

Grebbestad Belon ostron
45:-

Crème Brûlée med kvällens sorbet och rostad vit choklad
95:-

Karamellparfait och ”Blondie” med smörade popcorn, havtorns coulis och havtornspulver
95:-

Mjölkchokladmousse och jordgubbssorbet samt rabarberkräm
95:-

Två chokladtryfflar
55:-